Malé podnikanie
Podvihorlatské noviny

Fašiangová zabíjačka v Kamienke

Fašiangové obdobie strávili občania Kamienky tento rok ozaj zaujímavo. Najprv sa zabávali na plese, z ktorého výnos z tomboly použili na zakúpenie ošípaných. Samotná zabíjačka mala celoobecný rozmer. Organizátormi boli Základná organizácia Únie žien Slovenska a samotná obec. Od skorého rána, tak ako to niekedy aj bývalo zvykom, začali prípravy. Ženy v kuchyni mali pripravené všetky ingrediencie potrebné k príprave zabíjačkových špecialít a v spolupráci s kuchárom Andrejom Susom len čakali na to hlavné, mäso od majstra mäsiara Vladimíra Zužova. Ten spolu s pomocníkmi opaľoval a rozoberal ošípané. Jeho úlohou bolo aj pripraviť chutné klobásky a hurky. Prichádzali aj diváci predovšetkým z radov poľovníkov a tí si hneď vyhrnuli rukávy a pomáhali. Dva veľké kotly vonku, v ktorých sa varil guľáš a pražilo mäso s kapustou a skoro metrový sneh dotvárali pravú vidiecku fašiangovú atmosféru. Už o 14 hodine začali prichádzať prví občania na ochutnávku. V sále kultúrneho domu ich vítala príjemná vôňa okorenená ľudovou hudbou v podaní chlapcov z Čemerného. Mnohí neodolali rezkým tónom a pustili sa aj do tanca.

Poďakovanie patrí všetkým tým, ktorí dobrovoľne bez nároku na odmenu obetovali svoj čas aby pripravili iným príjemné popoludnie. V neposlednom rade poďakovanie patrí aj predsedníčke ZO ÚŽS v Kamienke Oľge Mastiľákovej, ktorá s týmto nápadom prišla a obetavo sa do príprav takejto akcie zapojila.

Benjamín Blaha